由环境温度确定，环境温度越高，冷凝温度越高。通常，使用风冷冷凝器，冷凝温度比环境温度高7至12°C。7至12°C的值称为热交换温差。冷凝温度越高，制冷机组的制冷效率越低，因此必须控制换热温度差不应太大。但是，如果热交换的温度差过小，则空冷冷凝器的热交换面积和循环风量变大，空冷冷凝器的成本变高。 温度极限不高于55°C，不低于20°C。在环境温度超过42°C的区域，不建议使用风冷冷凝器。因此，是否可以选择风冷冷凝器，请先确认环境温度。通常，在设计风冷制冰机时，必须要求客户提供该国最高的干球环境温度。